参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
私は料理を担当。月山で買い求めた茸の塩漬けを３日かけて塩抜きして作った茸と月山の味噌と生クリームのディップや、月山の生産者が作った黒米を炊き込んだ一口おにぎりに「しょうゆ豆」をトッピングしたものなどを準備。月山と言えば月。満月の「○」の形を意識したフィンガーフードを用意しました。
準備の台にしているのは、鏡。カラーやパーマの待ち時間にはこうして鏡をおろし、そこに作品を展示しているプロスペクトさん。オープンした８年前からずっと月代わりで現代アーティストの作品展を開催しています。勝河くんの作品展示は５月いっぱい。皆様、是非おたちよりください。お客様でなくても中での見学可能です。
写真提供 角倉健一郎氏、清水毅氏
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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