参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
馬でのお散歩と湖でのボートのりを楽しむ。
澄んだ水の中には水草がたくさん。
タニシもあちこちに。
笑顔が素敵で歌が上手なおじちゃまにナシ語を教えてもらいながらの馬乗り１時間半ほどはのどかで楽しかった。
というわけで、これだけ食べているのにまたお腹がしっかりすいての夕食。
じゃがいもの激辛炒め。
赤唐辛子と雲南名物の青花椒のしびれ感がたまらない！
この味をアレンジして、たとえばポテトチップス青山椒味とかできたら流行りそう。
ビールがすすみます。
水の中で育つ花を炒めたとのことで食べてみる。
しゃきっとした歯ごたえがなかなか。
これも辛い味付けだが花椒は入っていない。
牛肚菌はやはり旨い。
雲南はハムが有名だからと勧められるままにハムとの炒め合わせをお願いしたのだが、茸だけの方がよかったかも。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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