参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
朝６時半からあいているこの店、プラスチックのバケツにいっぱい、大餅（ターピン）の生地を捏ねていれてある。
それを、おじさんが一つ一つ慣れた手つきで捏ねては、使いこんだ鉄板の上で焼く。
ふわふわとしておいしい。
卵たっぷりで甘くないふわふわホットケーキという感じ。
ナシ族の朝食の定番のようだ。
笑顔が可愛い女の子の従業員がすすめてくれたのがコレ。
もちろん麺は手打ちの平麺。
菜っ葉の漬け物とトマトがいい酸味を出している、辛い麺。
旨い！
菜っ葉の古漬とドウチが深みを加えたしっかり味。
朝からビールが飲みたくなってしまうw
@川景楼餐庁 雲南省麗江
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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