参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
上海の夏といえばザリガニなんだそうだ。
辛い、青花椒で口の周りが痺れまくる。
でも手も口の周りも真っ赤にしてむしゃぶりつくのである。
みそが旨いので、頭の部分をチューチュー吸うのである。
お上品には食べていられないのである。
ビールにぴったり。
これまたたっぷりの青花椒がきいていて、口の周りがさらに痺れる。
別の店で買ってきて食べても誰も気にしない。
ふつうにみんなやっている。
ほたて、牡蠣、トコブシ、平貝を買ってくる。
品のないニンニクソースが、こういう時はおいしいんだな。
容赦なくニンニク！
我ながらよく食べました。
黒酢をつけて食べるのがとってもおいしい。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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