04日 9月 2012

ダニアレルギーの人は是非読んでください！命にかかわります

お好み焼き粉、唐揚げ粉、ホットケーキミックスなど、いわゆる味付きのミックス粉はダニの大好物で、とくに暑い夏などには大量に繁殖するのだそうです。加熱してもアレルゲンであることには変わりなく、気づかずに口にするとアナフィラキシーショックを起こす可能性があります。

実は、海外に住む娘が、開封していたお好み焼き粉でお好み焼きを作り、ダニを大量摂取してアナフィラキシーショックをおこし、嘔吐、顔が腫れあがり目があけられなくなる、皮膚が一瞬にして象のようになる、で、病院に。

奇跡的に気道は腫れなかったため一命をとりとめたと報告を受けました。
もしも、の可能性がなかったとはいいきれません。 

原因はお好み焼き。
お好み焼き粉に大量のダニが発生していたのに気づかず、お好み焼きを作って食べてしまったのだそうです。

娘はお好み焼き粉を開封してしばらくたったものを使ったとのことで、その間にダニが入り込み、繁殖したと思われます。

もしこの夏、開封したお好み焼き粉（唐揚げ粉、ホットケーキミックス他味付けの粉類）を冷蔵庫に保管せず、密封せずにとっておいた方がいたら、すぐに捨ててください。

以下の記事をみつけました。これによればミックス粉だけでなく小麦粉なども増殖率は違えど、ないとはいえないとのこと。

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20110308/110348/?rt=nocnt
カテゴリ： 食