参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
「中国全土の宴会の食べ残しにより、毎年約２億人分の食料が無駄になっている。（中略）浪費の総額は年間約２千億元（約３兆円）と推定され、中国の国防予算の約３分の１に相当する。」（朝日新聞）
日本も「まだ食べられるのに捨てられてしまうもの、いわゆる「食品ロス」が500万から900万トン」という状況です。（政府広報オンライン）
上海や北京のレストランでは、食べきれないほどの量を注文する人も多いものの、ほとんどの店でそのまま電子レンジにかけられるような持ち帰りパックを用意しており、５個も６個も持って帰る人も少なくありません。これは日本でももっと広がっていいシステムと思います。
食べものを無駄にしないこと。そのために何ができるか、きちんと考えて行動していきたいと思います。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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