参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
八丈島の菊池レモンの普及にむけて、ワークショップを開催してきました。
せっかくなので、実際になっているところもみたいと、東京都島しょ農林水産総合センターの八丈事業所の普及指導センターを訪ねました。
菊池レモンはオレンジとのかけあわせのマイヤーレモン系。
普通のレモンより皮の苦みが少なく、果汁がたっぷりで酸味も柔らかなのです。
そして何より、９ヶ月樹上で完熟させると500gなんて大きなものまでできてしまうのだとか。それでいて大味になるわけでもないのが魅力。
収穫せずにほおっておいたものが大きく実り、食べてみたらおいしかったという農家の一言から始まった完熟菊池レモンの開発。
大きくて皮までおいしいという特徴を活かして、八丈島内ですでにさまざまな取り組みが始まっています。どんなふうに広がっていくか楽しみ。そしてそのお手伝いができたら嬉しい。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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