10日 9月 2014

旅するコンフィチュールさんの杏のジャム、絶品！

先日、久しぶりに違克美さんの「旅するコンフィチュール」の工房（関内駅最寄り）にお邪魔しました。
友人が、秘密の気まぐれ料理教室に連れてきてくれたことがきっかけで、１年少し前に知り合いました。ちょうどお勤めを辞めてジャムの工房を開くという時期でした。

今回は、手みやげに買い求めた他、自分用にあんずとアーモンドのコンフィチュールを購入。

翌朝、ヨーグルトに入れて食べてみたら。
お世辞でなくおいしい！
あんずの甘酸っぱさが、ジャムなのに新鮮に感じられて、その色つやもほんとうにキレイ。このくらいシアワセにしてくれるのなら、近くに売っていたら常備するのにな〜とちょっと残念。

旅するコンフィチュール、生産者さんから直接仕入れた果物や野菜を使って添加物は使用せずに作られています。

１０月４日、５日は一周年記念のオープンハウスを予定しているとか。

お近くの方はぜひチェックしてみてくださいね。
（通販サイトもあります）

笑顔がキュートな違克美さん。本格的にフランス菓子を学んだ基礎から、たまに販売するお菓子もすぐ売り切れる人気だそうですよ
笑顔がキュートな違克美さん。本格的にフランス菓子を学んだ基礎から、たまに販売するお菓子もすぐ売り切れる人気だそうですよ
カテゴリ： 食, 2014年9月