参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
家から車で１０分ほどにある川崎北部市場を歩くと、なにかしら新しいものに出会う。
今回の出会いはミズの実。ミズという山菜自体を知らない人も多いかもしれない。
ミズはそれでもたまに関東の八百屋さんでも手に入る。
でもミズの実は相当レアもの。
数分熱湯で湯がくと茶色い実の部分が緑になる。
ぬるぬるした食感と実の部分の歯ごたえとのアンバランスがいいのだ。
初めて食べたのは山形で、だった。
その季節ならではの美味しさは、四季がはっきりした日本ならでは。
新しいものを見つけたらとにかく食べてみる、は食いしん坊の原則w！
久しぶりに口にしたミズの実は山形に通っていた日々を憶いださせてくれた。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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