今回のシェアReadingのテーマは「発酵を考える」。

醤油作りをしている人、
発酵食レストランのオーナーシェフやそこで働く人、

生き物のカラダに詳しい獣医さん、

そして大学を９月に卒業したばかりという女子。

20代から50代まで、私を含めて6名で、

本を読み、対話する２時間でした。

発酵とは、目に見えない微生物との共同作業。

そんなことを改めて感じました。

そして、目には見えないけれど、

「ものすごい量の微生物たちと暮らしている私たち」

ということも意識することになりました。

「食を考えることは、
食を自分たちの手に取り戻すことになる。」

「微生物の働きを利用すれば、

エネルギー、環境などの問題の解決にも繋がる。」

「発酵ブームだけれど、天然菌と人口培養菌では全く違う。」

「争うのではなく、調和する生き方を微生物に学んだ。」

それぞれの著者たちのさまざなま主張。

そうしたことに関して、また、もう少し広く食に関して、

さらには、人の行動を変えていくにはどうしたらいいのかなど、

話題は広がっていきます。

シェアReadingのおもしろさは、

同じ本を読んでも、
参加してくれる人によって、

対話が全く違う方に広がっていくこと。

これが一緒に本を読むことの醍醐味と感じます。

「自分の視点で語ると議論の場がもっと面白くなる！

と思いました」

そんな感想をいただきました。

本を読むときって、自然と自分の興味のある分野に引き寄せて

読んでいると思うのです。

それぞれの人の視点が入ることで、

一人で読む時とは読み方が変わります。

そんな読み方、考え方もあるんだと思うことも多々。

意識せずに読み飛ばしてしまっているところに

実は大切なことが書かれていることに

気づくこともあります。

初めて参加した方から

「2時間とは思えないほど濃かったです。」

というご感想をいただき、嬉しかったです。

「発酵の奥深さを改めて再認識しました」
「やっぱり微生物！」

「また発酵をテーマにやりたいです」
そんなリクエストもいただきました。

本を介して食を考える機会、充実させていきたいです。

次回のシェアReadingの会は、
横浜市緑区中山の季楽荘にて
12月22日（土）10:00~12:00
詳細はこちらをご覧ください。