参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
昭和３０年代をピークに、日本人の米消費は半減。いまや年に６０kgほどしか私たちは米を食べていません。
粒で食べないなら粉でおいしい食べ方を提案できれば、田んぼを残すことができるかも。
そんな思いで、2007年から米粉料理レシピ開発、料理研修会、イベントなどでのデモンストレーション、商品開発サポートに力を入れています。
ご相談お問い合せはこちらからお願いいたします。
実績
東北農政局様、関東農政局様、米穀安定供給支援機構様、横須賀市様、甲賀市様、山形県尾花沢市様、横浜市様、榮太郎本舗（株）様、環境庁&農水省様、NHK「きょうの料理ビギナーズ」様、毎日新聞様、岡崎市様、農文協様、保健同人社様、テレビ東京様、東日本料理学校協会様、他
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サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
